北海道幌加内産 十割そば Mｔ.ピッシリ森の国
食べチョク２回目の利用です。
冬の間の北海道は野菜が取れないけど、雪の下で保存したり、漬物にしたりして冬の野菜を楽しみます。
そんな中見つけたのが幌加内そばです。
そばの里として有名な幌加内、幌加内産でも有機畑で栽培に挑戦しているそばに惹かれ注文してみました！
注文から届くまで
商品内容 有機畑で育てたそばを原料とした十割そば 石臼挽き×２パック 1,555円 送料360円
注文日 2024年3月2日
商品発送日 2024年3月6日
商品到着日 2024年3月7日 時間指定なし スマートレターにて発送
支払い方法 クレジットカード
注文から5日後に到着しました！スマートレターで届く為届いた時はポストに入っていました。
到着を気にすることがなく、賞味期限も長いので気軽に注文できる要素の一つです！
北海道幌加内はそばの日本一の町
幌加内はそばの作付面積、生産量とも日本一のそばの里です。寒暖差が非常にありそばの栽培に適した土地です。
地元のスーパーにも幌加内そばは販売されており美味しいと評判の高いそばであることは知っていました。
幌加内町のホームページにはそば畑の写真がメインにありそば特集が書かれています。
そば祭りも開催されるくらい町をあげてそばを盛り上げている町なんです。
幌加内町ホームページ https://www.town.horokanai.hokkaido.jp/horokanai-soba
では、さっそく届いたそばを開けてみましょう！
スマートレターで届きます！
パッケージはこんな感じです。さっそく茹でてみましょう！
5分茹でて、火を止め1分蒸らします。十割そばということでそばの濃厚さが茹でている時からわかります。
流水で２，3回ボールの水を変えながらそばをしめます。表面のぬめりをとることで美味しく仕上がるそうです！
今回は温かいそばと冷たいそば両方用意してみました！
温かいそばはネバリスターという長いものとろろそばにしてみました。
やさしい味でとろろとの相性が最高です！
冷たいそばはそばの味をそのまま感じてみます。
そばの香りが口の中で広がり触感もちょうどよい感じです！
自宅でこのクオリティのそばを食べることができるとは思っていませんでした。
そば本来の味を楽しめ十割そばですがすっきりした味で癖になります！
おわりに
幌加内産の十割そばをお店クオリティで自宅で手軽に食べることができるそばです。
生産者のMｔ.ピッシリ森の国の皆さんの努力の結晶を感じることができました。
幌加内は北海道の中でも冬はとても寒い場所です。寒さ厳しい冬があるから美味しいそば
が育つ。北海度の自然を活かし美味しいそばを全国に届ける幌加内のそば生産者の皆さん
に感謝です。
ぜひあなたにも絶対食べてほしいそばです！
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